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吃隔夜菜銀耳致癌

来源: 作者: 2019-05-03 10:27:04

編者按:銀耳,是滋陰潤肺的食物,秋天多吃銀耳好處多。但是,要注意,銀耳該如何吃才是健康的隔夜菜吃了有甚么危害秋季養生的話,銀耳作為頂級食療法,有哪些特別的吃法呢

银耳有滋阴补肾、提神补气的功效,经常吃可以祛除脸部黄褐斑、雀斑,可使皮肤光泽红润,效果堪比燕窝。

泡发银耳,一般用冷水或温水就可以,时间宜在2~3小时,以完全泡发为准,泡开后,摘净根部的杂质,用清水洗几次便可烹制。不过要注意,发好的银耳应一次烹制完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否则会造成营养成分大量流失。

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煮熟的银耳也不宜放置过长时间,由于在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这是一种致癌物质,损害人体健康。

所以,再美味的银耳,过夜后不要食用。

秋季宜多吃银耳、白梨

秋燥易导致肺功能下落,进而使皮肤毛囊皮脂腺的分泌不顺畅,堵塞发炎成痘痘,胸背是毛囊皮脂腺散布密集区域,因而为好发部位。

如果在燥邪肆虐的季节,多食辛辣、甜蜜、油腻性食物,使胃肠积热过量,火热也会影响到肺脏,就会使痘痘增多加重。若情绪不宁,肝火旺盛,也会横犯脾胃,再影响到肺脏,对痘痘一样不利。若过度劳累,日久损伤脾胃,肌肤失养,也会加重痘痘。

因此,在秋季,更应注意吃清淡饮食,易多饮水,多吃滋阴润肺的食品,如银耳、白梨等,保持每日大便通畅。同时注意清洁卫生,保持皮肤毛囊与皮脂腺分泌的通畅;重视调理心态,不急不躁,劳逸结合。

银耳的食疗法

1、 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

3、 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长时间服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物资,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

秋季的养生茶——银耳茶

银耳茶具有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。对于秋燥引起的咳嗽、肺热都很有效。

原料:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克

做法:1、先将银耳洗净,加适当的水与冰糖炖熟。

2、再将茶叶泡5分钟左右,然后后加入银耳汤里,搅拌均匀一同服用便可。

总结:综上所述,银耳过夜之后就不可以吃了,不要怕浪费,为了健康着想,应避免吃剩。多喝一些银耳养生茶,对身体也是有大帮助的。

编者按:银耳,是滋阴润肺的食品,秋季多吃银耳好处多。但是,要注意,银耳该如何吃才是健康的隔夜菜吃了有甚么危害秋季养生的话,银耳作为食疗法,有哪些特别的吃法呢

银耳有滋阴补肾、提神补气的功效,常常吃可以祛除脸部黄褐斑、雀斑,可使皮肤光泽红润,效果堪比燕窝。

泡发银耳,一般用冷水或温水就可以,时间宜在2~3小时,以完全泡发为准,泡开后,摘净根部的杂质,用清水洗几次即可烹制。不过要注意,发好的银耳应一次烹制完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否则会造成营养成分大量流失。

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煮熟的银耳也不宜放置过长时间,由于在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这是一种致癌物质,损害人体健康。

所以,再美味的银耳,过夜后不要食用。

秋季宜多吃银耳、白梨

秋燥易致使肺功能下降,进而使皮肤毛囊皮脂腺的分泌不畅,梗塞发炎成痘痘,胸背是毛囊皮脂腺分布密集区域,因而为好发部位。

如果在燥邪肆虐的季节,多食辛辣、甜蜜、油腻性食品,使胃肠积热过多,火热也会影响到肺脏,就会使痘痘增多加重。若情绪不宁,肝火旺盛,也会横犯脾胃,再影响到肺脏,对痘痘同样不利。若过度劳累,日久损伤脾胃,肌肤失养,也会加重痘痘。

因此,在秋季,更应注意吃清淡饮食,易多饮水,多吃滋阴润肺的食品,如银耳、白梨等,保持每日大便通畅。同时注意清洁卫生,保持皮肤毛囊与皮脂腺分泌的通畅;重视调理心态,不急不躁,劳逸结合。

银耳的食疗法

1、 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

3、 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长时间服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

秋季的养生茶——银耳茶

银耳茶具有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。对于秋燥引起的咳嗽、肺热都很有效。

原料:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克

做法:1、先将银耳洗净,加适量的水与冰糖炖熟。

2、再将茶叶泡5分钟左右,然后后加入银耳汤里,搅拌均匀一同服用便可。

总结:综上所述,银耳过夜以后就不可以吃了,不要怕浪费,为了健康着想,应避免吃剩。多喝一些银耳养生茶,对身体也是有大帮助的。

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